E' fatto giorno: i laboratori di erbe e miscelazione

Basterebbe aguzzare la vista, anche sui cigli delle strade di campagna, per comprendere la straordinaria biodiversità sotto ai nostri occhi.

C'è chi di questo ne ha fatto un mestiere, anzi un'arte: "Il giardino sotto il naso", ed è per questo che abbiamo chiesto a Elia Calò di condurre i laboratori di erbe e miscelazione nell'ambito del progetto "E' fatto giorno", vincitore del bando Bellezza e legalità della Regione Puglia.

Per due fine settimana, cinque adolescenti ospiti di una delle comunità per minori del Capo di Leuca, gestita dall' Ente di formazione professionale - Società cooperativa sociale "La Libellula", hanno sperimentato il riconoscimento delle erbe e le tecniche di miscelazione per la produzione di cocktail e sciroppi (analcolici!).

Attenzione altissima e tanto entusiasmo, come trapela dai loro giudizi!

Dopo i vari laboratori di cucina collettiva, panificazione, murales a tema antimafia e autocostruzione di arredi, il percorso progettuale con loro proseguirà con qualcosa di straordinario e di cui vi aggiorneremo.